Ernährungsberatung

Neben der medizinischen Behandlung ist die gesunde Ernährung ein wichtiger Bestandteil der Therapie. Sie dient nicht nur der Energiegewinnung, sondern beugt auch ernährungsbedingten Erkrankungen vor. Eine gesunde Ernährung kann das Risiko für die Volkskrankheiten Diabetes, Adipositas, Fettstoffwechselstörungen und Gicht verringern.

Das Klinikum bietet ein umfangreiches Programm zum Thema gesunde Ernährung an. In den zahlreichen Gruppen- und Einzelschulungen lernen die Patienten die richtige Auswahl der Lebensmittel. Nach der Theorie bekommt der Patient die Möglichkeit, das Erlernte in die Praxis umzusetzen, beispielsweise beim Einkaufstraining oder beim Kochen in der Lehrküche. Natürlich werden auch Lebensmittelunverträglichkeiten berücksichtigt und der Patient bekommt die auf ihn persönlich abgestimmte Kost.

Schulungsprogramm:

Einzel- und Gruppenschulungen zu:

• Gewichtsreduktion bei mediterraner Kost
• Diabetes mellitus
• Fettstoffwechselstörungen
• Gicht
• Eiweißreduzierte Kost
• Dialysekost
• Elektrolytbilanzierte Kost
• theoretisches und praktisches BE-Training
• Lehrkochen
• Basiskostformen bei Erkrankungen des Verdauungstraktes
• Kost bei Gestationsdiabetes
• Lebensmittelunverträglichkeiten
• Schulung zum Kostplan
• Beratung am Patientenbuffet

• Erstellung von Ernährungsanalysen und Kostplänen

• Beispielpläne mediterrane Kost mit 1500 kcal für Frauen und 1800 kcal für Männer